一、舌尖上的团圆味

老话常说“十五闹元宵”，正月十五这天最热闹的莫过于家家户户飘着的甜香味儿。北方人管这叫“滚元宵”，把核桃、芝麻、花生碎包进糯米粉里，放在竹筛上滚雪球似的滚出浑圆模样。南方人则偏爱“包汤圆”，像苏州的猪油汤圆咬开淌着金黄的糖汁，宁波的黑芝麻汤圆带着石磨磨出的颗粒感。

• 山东、河南等地会蒸面灯，用玉米面捏成十二生肖，插上棉芯倒满花生油，点亮后能预测当年雨水
• 陕西人这天必喝“元宵茶”，在热汤里泡着炸豆腐、肉丸和青菜，吃得浑身暖洋洋
• 云南建水保留着“吃虫宴”，把各种昆虫做成十二道菜，寓意吃掉害虫保丰收

地区	特色食品	文献记载
北京	蜜饯元宵	《帝京景物略》
福州	三碗元宵（咸、甜、原味）	《闽小记》

二、灯火里的中国年

1. 灯市如昼的狂欢

南京夫子庙的荷花灯能堆出三层楼高，自贡的恐龙灯组会用上2000米LED灯带。老手艺人还在用芦苇扎“黄河九曲灯”，365盏油灯摆出迷宫阵，走完全程寓意消灾解难。

2. 藏在灯笼里的智慧

• 山西“旺火”习俗：用煤块垒成宝塔形，子时点燃后全村人围着转三圈
• 广东“生菜会”：未婚男女在灯笼下交换生菜（谐音“生财”）
• 浙江“桥头祭”：在古桥栏杆挂满鲤鱼灯，月光下像银河落在人间

三、南北习俗大不同

项目	北方特色	南方特色
饮食	炸元宵、面灯	水煮汤圆、生菜宴
祭祀	送祖宗归位	迎紫姑卜蚕事
娱乐	踩高跷、扭秧歌	采青、偷菜

四、渐渐消失的老讲究

现在很少人知道“照田蚕”——农人举着火把绕田埂，火星越多预示秋收越好。苏州葑门外的“走三桥”习俗，要连续走过三座带“安”字的石桥，年轻夫妻边走边扔铜钱。

窗台上的萝卜灯还亮着吗？胡同里卖兔儿爷灯的吆喝声好像就在昨天。今年的灯笼是否已经挂上？你家的汤圆又包了什么馅儿呢？